企業紹介（交流の広場）
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≪非製造業≫

【飲食店】


企業名 株式会社 魚がし
住所 〒941-0058
糸魚川市寺町2-3-24
TEL（025）552-6946　　FAX（025）552-7707
ＵＲＬ http://www.uogasi.com/
業種 【飲食店】食堂・レストラン
事業内容 冠婚葬祭に関する料理と場の提供　　観光や宴会に関する料理と場の提供
事業内容ご紹介
『魚屋からスタート』

　高級料亭の時代「大衆向けの料理店を」という発案で、昭和51年、魚屋．問屋５店が協力して出来たのが「魚がし」です。
　その後観光ブームにのって民宿も併設、現在は宴会、法要が中心の営業と、「糸魚川ジオパーク」観光関連で海鮮丼、あんこう鍋など地物特産の食事や宴席を観光バス、マイクロバス、個人に提供しています。
　海が見えるレストランや部屋を和洋12室用意、新鮮な魚貝類と海の景色が自慢です。１〜150名様まで可能です。
　（写真：海が見える海鮮レストラン「マリーナ」）
　（ホクギンMonthly 11年9月号掲載）

2011年2月現在


企業名 株式会社 里味
住所 〒954-0076
見附市新幸町7-3
TEL（0258）66-6681　　FAX（0258）66-7533
ＵＲＬ http://www.sato-mi.com/
業種 【飲食店】一般飲食店
事業内容 郊外型和風レストラン 「くいどころ里味」 の展開
事業内容ご紹介
『お客様から愛される店として地域でなくてはならない里味を目指します』

　新潟県内一円に郊外型和風レストラン「くいどころ里味」を展開。厳選した食材と味にこだわり、本物のおいしさを提供しております。
　メニューも自慢の布のりそばをはじめ、らーめん・すし・うどん・ごはんものなど、豊富に取り揃えております。
　店内は小上がり席・テーブル席・大小のお部屋など、様々なご会合や、ご家族・ご友人のご会食にゆったりとくつろげる空間をご用意いたしております。
　地域の皆様から愛され、「なくてはならない里味」を目指します。
　（写真：布のりそばと天ぷら盛り合わせ）

2010年11月現在


企業名 株式会社 クオリス
住所 〒950-0087
新潟市中央区東大通1-2-5
TEL（025）243-3531　　FAX（025）243-3546
ＵＲＬ http://www.qualis.co.jp
業種 【飲食店】一般飲食店
事業内容 総合フードサービス業
事業内容ご紹介
『旬の味わいと新潟の趣を感じて』

　「居酒屋 安兵衛」をはじめ、新潟市を中心に飲食店を展開しています。いち早く宴会需要を見込んで、1977年には新潟駅前に新潟初の総合飲食店ビルをオープンし、人数、予算、目的等に応じて、様々な宴会や食事会などにも対応できる店づくりを行っています。周辺に県外チェーン店も増えるなか、新潟に本店を持つ飲食店として地域に貢献したいとの思いを強めています。
　（写真：新潟で初めて建てられた総合飲食店ビル「クオリスビル」）
　（ホクギンMonthly 10年3月号掲載）

2010年3月現在


企業名 株式会社 ピーコック
住所 〒940-2192
長岡市新産3-2-1
TEL（0258）21-4001　　FAX（0258）21-4011
ＵＲＬ http://www.peacock-japan.co.jp/
業種 【飲食店】一般飲食店・冷凍調理食品製造
事業内容 和風ファーストフードのチェーン展開、冷凍食品の製造販売
事業内容ご紹介
『おいしさ、つくりたて、日本の心　日本発の“和風”ファーストフードをご提供』

　お好み焼きや焼きそば等を提供する“和風”ファーストフード店と冷凍食品事業を展開しています。冷凍食品事業では、冷凍食品の需要拡大と中国市場参入を狙い、2008年6月に新たにベトナムと中国で2工場が稼働。今後は総生産能力が月間4,000トン以上となり、たこ焼きは１日200万粒まで製造が可能となります。
　（写真：日本人になじみの深いたこ焼きやお好み焼）
　（ホクギンMonthly 07年11月号掲載）

2007年11月現在


企業名 Ａ　ａｌｌａ　Ｚ（アー・アッラ・ゼータ）
住所 新潟店／〒950-1101　新潟市西区山田3378
　　　　　　TEL・FAX（025）232-1122　
長岡店／〒940-0825　長岡市高畑町660
　　　　　　TEL・FAX（0258）33-6667
ＵＲＬ http://www.a-alla-z.jp
業種 【飲食店】専門料理店
事業内容 イタリア料理店の展開
事業内容ご紹介
『新潟の美味しい野菜でつくるイタリア料理のお店です』

　地元産野菜を使ったイタリア料理店。田中祐一オーナーの「地産地消」へのこだわりと、野菜ソムリエ木村正晃氏のプロデュースにより、新鮮な食材がイタリア料理で生かされています。2009年には、地元農家や食品メーカーがつくった食材でビュッフェ形式の地元食材発見食堂「アグラットリア」を実施。今後も、提供する料理を通して、地元食材の魅力を伝えていきます。
　（写真：地元の食材を使った料理を提供）
　（ホクギンMonthly 10年4月号掲載）

2010年4月現在


企業名 株式会社 みやこ商店
住所 〒950-3308
新潟市北区下大谷内1672-21
TEL（025）258-5771　　FAX（025）258-5775
業種 【飲食店】居酒屋
事業内容 「やきとり みやこや」経営、やきとり等の製造・販売
事業内容ご紹介
『創業50年、新潟を代表する老舗「やきとり みやこや」』

　創業50年を迎えた「やきとり みやこや」。同店のやきとりは、その日の朝にさばいた豚を使用しているため、新鮮で味も絶品。一度食べるとやみつきになるおいしさだ。2006年春、7店目となる「やきとり みやこや オセオ弁天店」もオープン。レトロな感じで落ち着いた雰囲気の店内は、仕事帰りのサラリーマンや女性がひとりでフラリと入れる安心感がある。
　（写真：「やきとり みやこや」オセオ弁天店）
　（ホクギンMonthly 06年4月号掲載）

2006年7月現在